カットアボカドと野菜＆豆腐のサラダ

冷凍アボカドを冷蔵庫で解凍（昼食を作ったついでに冷凍庫から冷蔵庫に移したので、４～５時間くらい？）。

胡瓜、ミニトマト、ピーマンを食べやすいようにカット。

冷凍のコーン、カットしたピーマン、わかめごはんのもと、水を器に入れ、ラップをして電子レンジで１分加熱（＝柔らかくする）。

豆腐の上に、アボカド、胡瓜、ミニトマト、ピーマン、コーン、わかめごはんのもとを盛り付ける。

先ほど野菜を加熱するときに使った器にだし入り醤油とごま油をいれて、よーくかき混ぜる（＝ドレッシングを作る）。

ボウルに盛り付けた野菜・豆腐に、混ぜたドレッシングをかけて、できあがり。