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【農家のレシピ】ニンジンのグラッセ

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Description

下味を薄いコンソメスープでつけて、砂糖とバターで仕上げたグラッセ。冷めても美味しいのでお弁当にも最適です♪

材料

ニンジン
1本（２００ｇ）
コンソメ
2分の1個
■ 【A】
バター（またはマーガリン）
大さじ１
砂糖
大さじ2分の１
塩
1つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    輪切りにしたニンジンを面取りしておきます。

  2. 2

    写真

    鍋にニンジンを入れ、ニンジンがかぶる程度の水を入れ（約２００ｃｃ）、包丁で細かく刻んだコンソメを入れ中火で煮ます

  3. 3

    写真

    ニンジンに竹串をさしてスッとささる程度まで柔らかく煮てから、【A】を加え水けが無くなり照りが出るまで煮たら出来上がりです

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ニンジンのグラッセは冷めても美味しいのでお弁当などにもよく入れてました。下味をコンソメでつける作り方が一番美味しいです。
レシピID : 1366349 公開日 : 11/02/21 更新日 : 13/07/01

このレシピの作者

FarmersK
FarmersK

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2,530件 (2,154人)
2023年11月7日
写真
mcapちゅん
ハンバーグやステーキの日には必ず作ります！人参1本ほとんど子どもが食べました。最初10分煮込んでます！
#人参のグラッセ #人参 #付け合せ #ステーキ #ハンバーグ #つけあわせにピッタリ #洋食
2023年11月2日
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ディアンシー
簡単で美味しく出来上がりました！色が濃い金時人参も一緒に煮てみました。
#人参グラッセ
2023年7月9日
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ひ～ちゃん♡
優しいコンソメ味が良いですね☺️とても美味しかったです😋
#ハンバーグの付け合わせに #絶品人参グラッセ
2023年6月18日
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みるく茶
美味しかったです😊
#お弁当にぴったり
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