大好き☆HBでブルーベリーベーグル♪
Description
大好きなシナモン入りブルーベリーベーグル♪クリームチーズで召し上がれ♪ 綺麗にできると感動ですよね☆
naoぱん0410
材料
（６個分）
作り方
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1
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☆以外の材料を、HBに入れる。★を、トッピング投入口へ入れる。パン生地コースでこねの過程が終わったら取り出す。
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2
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６等分にして、丸め直してベンチタイム１０分。
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3
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生地を丸め直しながら細長く両手で転がすように伸ばす。
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4
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２０～２５センチ程になったら片方の端を平たく伸ばす。
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5
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くるっと巻いて、平らな面で片方を包むようにしてよくつける。
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6
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乾燥しないように、手早く巻きましょう。
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7
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オーブンペーパーを、１０㌢×１０センチ程に六枚切ってひとつずつのせておく。
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8
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35℃前後の場所に置いて、2倍程度膨らむまで、二次発酵。
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9
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大きめの鍋で、お湯を、沸かす。湧いたら火を弱めてハチミツor砂糖を入れてふつふつとしたお湯の中にペーパーごと茹でる。
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10
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茹でる際のハチミツor砂糖は、お好みで黒砂糖や三温糖などでも可。
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11
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20～30秒ずつ茹でる。取り上げて水気を切っておく。
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オーブンペーパーをしいた天板に移して200度に温めたオーブンで15分程焼く。できあがり♪
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レーズン20グラム、くるみ30グラム入れても美味しいですよ。レーズンの下処理はした方が絶対美味しいですよ☆
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レーズンの下処理。 沸騰したお湯にレーズンをくぐらせます。すぐに氷水に入れて水気をキッチンペーパーでふく。
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15
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ふっくらしたレーズン♪お勧めです。
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コツ・ポイント
コツは、なんといっても成型！手早くつけないとパサパサになっちゃいます(涙)
慣れるとあっという間に出来るのでいっぱい作りましょう♪ 私もそうだったんですが、湯で時間は… 慣れるまで20秒でやってみてください。もたもたしてしまう私…。
慣れるとあっという間に出来るのでいっぱい作りましょう♪ 私もそうだったんですが、湯で時間は… 慣れるまで20秒でやってみてください。もたもたしてしまう私…。
このレシピの生い立ち
クリームチーズ好きな私。目指すはもっちりぷくぷくベーグル♪ 何度も作ってこのレシピになりました★まだまだへたっぴなみくのんままですが是非、おためしあれ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
naoぱん0410
