かぼちゃのチーズケーキ
Description
かぼちゃがおいしく食べれます。
材料
(18cm型1台分 )
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土台
グラハムクッキー
60g
バター
30g
50g
シナモンパウダー
少々
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チーズ生地
250g
300g
砂糖
70g
2個
バニラオイル
少々
シナモンパウダー
小さじ1杯
作り方
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1
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クリームチーズを常温で柔らかくする
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2
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ビニール袋にバターを除く土台の材料を入れて、麺棒などで細かくなるまでたたき砕く
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3
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バターを耐熱容器に入れて電子レンジで30秒程度加熱して溶かす。
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4
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[2]に溶かしバターを加え袋の外から揉み混ぜてしっとりしたら型に底に敷き詰める。
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5
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かぼちゃを切り、耐熱容器に入れ、ラップをかけたら電子レンジで4分30秒程度(竹串がすっと入るまで)加熱する。
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6
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かぼちゃを滑らかになるまでつぶす。
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7
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別のボウルにクリームチーズを入れて泡だて器で混ぜる。
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8
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[7]がなめらかになったら砂糖を加えて混ぜ合わせる
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9
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卵を溶きほぐし、3回に分けて[8]に加え、よく混ぜる。
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10
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バニラオイルとシナモンを[9]に加えてよく混ぜる。
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11
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[4]の型に[10]を流しいれ、180度に温めたオーブンで35分焼く。
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12
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十分に冷まし、冷蔵庫で一晩寝かしたら完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いただきもののかぼちゃを消化するのに作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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