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①まず長芋をすります。次に粉類、卵、調味料を投下しダマが出ない様にまぜまぜ。出し汁も入れたらまぜます。
②キャベツを千切り(ここ重要)にし、青ねぎはみじん切りにします。
②(青ねぎは半量)を①に入れ、天かすも、空気を含ませる様な感じで混ぜ合わせます。
フライパンに油をしタネを入れます。その上に豚肉をしいて葢をします。(※上からタネを押さえつけないでね(^^)
3分程経ったらひっくり返しまた3分待ったら、ひっくり返しゴマ油を回りに垂らし1分待つよ〜
ソースぬったら残りの青ねぎトッピングして出来上がり)^o^(
ズリんこ
