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水で戻した椎茸と、にんじんはみじん切りにします。
熱したフライパンにサラダ油を入れて、軽く火が通るまで炒めます。下味調味料を加えて味つけします。
ひき肉・たまご・椎茸・にんじん・和風だしを混ぜ合わせて、4等分に丸めます。
熱したフライパンにサラダ油を入れて、焼き色が付いたら、ひっくり返して両面に焦げ目をつけます。
中まで火が通るように、蓋をして蒸し焼きにします。
火が通ったら、仕上げ調味料を加えて、煮詰めたら出来上がりです。
ふっくら美味しそう❤付け合せのレンコンもいいですね~♪感謝☆
うわぁ!!!わが家よりふっくら❤ 美味しそう(^^)v感謝♪