うちの玄米の炊き方

(2)の水切りはそんなにきっちり切れてなくても大丈夫です。私はお鍋の準備をする時間程ザルに上げておくだけです。
(3)のごく弱火はすご～く弱火です。焦げますから注意です。
満水容量６Lの圧力鍋使用してます。

何十年とこの方法で玄米炊き続けてます。
長女は毎朝玄米ご飯。なくなると「おかあさ～ん、ないよ～」というのでそろそろ自分で炊きなさいと娘用レシピです^^