塩豚
Description
豚肉に塩をすりこんで冷蔵庫で寝かすだけ
あっこママ☆
材料
豚肉肩ロースかたまり
500ｇ
塩
大さじ2
作り方
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1
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豚肉のかたまり全体にまんべんなく塩をすりこむ
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2
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ぴっちりラップにくるんでビニール袋に入れて空気を抜いて封をする（ジッパーつきの袋が便利）
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3
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冷蔵庫で3～5日寝かせるだけ
（ドリップが出たら拭き取ってラップは交換してください）
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4
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あとは塊のままゆでたり煮込み料理や、適当な厚さに切って焼くだけでもおいしいです
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5
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塩豚でつくる茹で豚（レシピID：681523）
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6
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塩豚とキャベツの牛乳煮（レシピID：1368988 ）
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コツ・ポイント
豚肉の部位はお好きなところをどうぞ
このレシピの生い立ち
豚肩ロースが特売の時には必ず作る保存食です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あっこママ☆
