和風クリームそばゲッティの画像

Description

お蕎麦で和風な洋風なお味のスパゲッティ・・・いえ『そばゲッティ』
不思議な美味しさに、ニッコリ。。。^^

材料 (1人分)

1/4個
1/2~1枚 ※③
オリーブオイル
大さじ1/2
◆白だし
大さじ1.5~2 ※③
1カップ(200cc)
大さじ2
適宜
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    (↑上記写真はベーコン以外は2人分です)
    玉ねぎは薄切り、えのきとまいたけは手で裂き、ベーコンは約1.5cm巾に切る

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンと玉ねぎを炒め、しんなりすればきのこ類を入れて炒める。火が通れば◆を入れる

  3. 3

    写真

    そばを入れて全体にからめて温める。
    味を見て、仕上げに醤油を加える
    (通常のそばは煮過ぎないように)

  4. 4

    写真

    器に盛り付け、上から小口切りにした万能ネギを散らして出来上がり

コツ・ポイント

※① 事前にゆでる必要のあるそばは、袋の表示をご参考に、指定時間より1~2分短くゆでて下さい
※② きのこ類なら何を入れても良いと思います。
※③ ベーコンの量で塩味が違ってきますので、白だしでお好みのお味に調整して下さい。

このレシピの生い立ち

『のびにくい』という、生そばを頂きました。
のびにくい特性を生かしたいと思い、クリームスパゲッティを そばで作ってみました。
お味は和風・・・でも洋風・・・でも、おそば。。。
不思議な美味しさの一品になりました。
レシピID : 1372010 公開日 : 11/02/26 更新日 : 11/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
jun坊
クリームソースと和そば合いますね♪楽しく美味しく頂けました^^/

ボリュームたっぷりで、とってもおいしそう♪ありがとう♪^^