超簡単☆なふわふわハンバーグ
湊ｍａｍａ
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにしてフライパンで軽く色がつく程度炒めておきます
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2
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ボウルに１で炒めた玉ねぎと酒以外の材料を全て入れてよくまぜます
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3
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空気を抜きながら小判型に整えて真ん中は軽く凹ませます
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4
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フライパンに油を敷き焦げ目が付くまで焼きます。ひっくり返して酒を入れ蓋をし５分程蒸し焼きにして水分が飛んだら出来上がり。
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5
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コツ・ポイント
みそ、ナツメグはなくても大丈夫ですが、入れた方が味がしっかりします(^-^)
このレシピの生い立ち
ハンバーグはどうしても硬くなってしまってたんですが、息子の為にフワフワのハンバーグが作りたくて試行錯誤の末できた配合です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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