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しらすパスタ

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Description

我が家の定番パスタです。少ない材料でおいしくできます。

材料 （2人分）

パスタ
200～240g
しらす
70g
にんにく
2片
鷹のつめ
2本
オリーブオイル
大さじ2
こぶ茶
小さじ1
バター
小さじ2
粉チーズ
大さじ1
胡椒
適量
パスタ茹で用の塩
適量

作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切りにする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて中弱火で火にかける

  3. 3

    にんにくの香りがたったら、しらすと種をとった鷹の爪を入れて更に炒める。胡椒を加える

  4. 4

    お湯に塩を入れた鍋にパスタを入れ、規定時間ゆでる

  5. 5

    パスタが茹で上がる1分30秒前に、フライパンに火をかける

  6. 6

    フライパンにパスタのゆで汁をお玉一杯加えて、フライパンを振ってパスタのゆで汁とオイルをよく混ぜる

  7. 7

    茹で上がったパスタをフライパンに入れて、こぶ茶・バター・粉チーズを加える

  8. 8

    写真

    味見をして、塩気が足りないようなら、こぶ茶で調整する

コツ・ポイント

・こぶ茶は小さじ1から調整してください。我が家では、小さじ1位入れることが多いですが、使うしらすなどによって微妙に変わります

・味見は、パスタと具両方すると、塩加減に失敗することがありません

・刻んだ大葉を混ぜてもおいしいです

このレシピの生い立ち

しらすパスタが好きだからです
レシピID : 1374456 公開日 : 11/02/28 更新日 : 11/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2013年11月3日
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トクライ
息子用に唐辛子と昆布茶は省略ですが充分おいしく親子で競って爆食♪

つくれぽありがとうございます＾＾

2012年10月22日
写真
さと＊いも
昆布茶が良い！パパッと手軽で美味しかったです☆彡

つくれぽありがとうございます＾＾

2011年11月22日
写真
ハニムクにゃん
こぶ茶がなく。それ以外で作りました！でもとっても美味しかったです

つくれぽありがとうございます＾＾

2011年7月5日
初れぽ
写真
RMK☆☆☆
こぶ茶とチーズが最高!!塩加減はこぶ茶でOKが良いですね!!

ありがとうございます！ 野菜も取れてよいですね＾＾

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( )
yurihappy
しらすパスタ
by yurihappy