牡蠣の温製マリネ

トマト、たまねぎはみじんに切りました。トマトは湯むきしてから。にんにくは薄切りにしました。

野菜、洗った牡蠣を無造作に皿に入れ、塩、こしょう、オリーブオイルをかけました。オリーブオイルは結構ドボドボ行きました。

皿にラップをし、フライパンで湯せんにしました。蒸してるような、ゆでてるような･･･。

食べる前に乾燥バジルを散らしました。