すっし~で花レンコン
ほくみん
作り方
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1
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これを使いました。
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2
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レンコンは穴に沿って切り込みを入れて、花形に切り薄く輪切りにする。
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3
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鍋に水、酢を入れて火にかける。沸騰したら②を入れて1分ゆでる。
ゆであがったら、ざるにあげて湯を切る。
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4
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ビニール袋に③とすっし~を入れて軽く混ぜ、空気を抜いてしばらく置く。
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5
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写真は30分位漬けたもの。
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6
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ひな祭り弁当に…
花てまりむすびにしてみました。
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コツ・ポイント
③でしっかり湯を切りしすぎると、すっしーが溶けないので、軽くでいいです。
このレシピの生い立ち
花レンコン作ろうと思って…すっしーでできないかと思い。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
(
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ほくみん
