スイート♡シュガーロール
kkomugi
作り方
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1
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卵と牛乳を混ぜ
レンジで４０秒
温める。
（卵の分量は大体で
大丈夫ですが、
牛乳と合わせて
１１０ｇに）
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2
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その他の材料を
ボールに入れる。
砂糖・イースト・マーガリンは同じ所。
塩は反対側。
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3
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イーストの上に
１を入れて２～３分
放置。
イーストがブクブクしてきたらOK。
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4
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生地がなめらかになるまで、１０分程
よく捏ねる。
ベタつく時は少量の
打粉を。
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5
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きれいに丸めて
ラップをして
約２倍まで発酵。
３０～６０分
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6
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６等分して、ガスを抜きながら丸めて
ラップをかけ
１０分ベンチ
（１個約６０ｇ）
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7
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ガスを抜きながら
棒状に。それを麺棒で伸ばす。
短いと巻き辛いので
２０ｃｍ以上に。
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8
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それを裏返して
右端を押さえながら
左端を手前に転がしねじり・・
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9
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クルッと結ぶ！
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10
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天板に並べ
霧吹きをして
２～３倍まで発酵。
時々、霧吹きする。
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11
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残りの卵に少量の
水を混ぜ塗る。
２～３分置き、卵が少し乾いたら
茶漉しで粉糖を
たっぷり振る。
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12
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１８０℃で
１２～１５分焼く。
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13
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kkomugi家の
ミルク食パン・HB
ID:1528063
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14
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もっちり♡
白ベーグル
ID:1495269
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もっちりパン１位
ありがとう♡
簡単！捏ねず丸めず♡４０分でもっちりパン
ID:1315876
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サイゼ風（？）
もっちり♪フォッカチオ
ID:1428554
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17
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そのまま食べたい♡
丸パン（基本生地）
ID:1418816
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エスカルゴ（味付けロールパン）
ID:1418834
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スイーツみたいな♡
コーヒークリーム
ロール
ID:1424506
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コツ・ポイント
卵ベタベタの上に粉糖を振ると溶けてしまうので、
少し乾いてからにしてください。
少し乾いてからにしてください。
このレシピの生い立ち
ほんのり甘系パンが好きなので((´∀｀*))
(
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