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簡単ヨーグルトケーキ

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Description

クッキーの生地を敷き上から混ぜた材料を流し込むだけの簡単ヨーグルトケーキ♪
とっても簡単なのにとっても美味し～い♪

材料 （直径14cmと10.5cm容器各2個分）

★プレーンヨーグルト
450g
★生クリーム
200cc※①
★レモン汁
50cc（１～1.5個分）
◆牛乳
250cc※①
◆砂糖
80～100g（お好みで）
☆粉ゼラチン
15g（5g×3）
☆水
大さじ5
ムーンライトクッキー　（又は　オレオ）
20枚（18枚）
無塩バター　又は　無塩マーガリン
40g

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜてふやかしておく
    ★をボウルに入れてよく混ぜる

  2. 2

    写真

    クッキーをバーミックス・スーパーグラインダーで細かく砕く（バーミックスが無ければ、ビニール袋に入れ麺棒で叩き細かく砕く）

  3. 3

    写真

    バターを耐熱容器に入れて、レンジで約1分20秒加熱し溶かして2のクッキーに混ぜて、容器の底に敷き詰める※②

  4. 4

    ◆を耐熱容器に入れレンジで3分加熱し、混ぜて砂糖を溶かす（沸騰させないこと）
    熱いうちに1の☆を入れてよく混ぜ溶かす

  5. 5

    写真

    4に1の★を入れてよく混ぜ、3の上にそっと流し込み、ふたをするかラップをし、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり

コツ・ポイント

※①　生クリームが180ccの場合は、牛乳を20cc増やして下さい
※②　スプーンで押さえにくい容器の場合は、ラップの上から指で押さえつけてください
※　レンジ加熱時間は機種により異なるので、少なめに設定し足りなければ追加して下さい

このレシピの生い立ち

混ぜるだけでヨーグルトケーキが出来ます。
下に敷くクッキーは、ムーンライトでもオレオでも美味しくできます。
簡単なのにとっても美味しいんですよ。
レシピID : 1377037 公開日 : 11/03/03 更新日 : 11/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年1月29日
写真
ありんこ☆★
マグカップに作って見ました～♪ 簡単で、助かりました(^o^)/

マグカップに…素敵なアイデア☆作って下さってありがとう♪＾＾

2013年1月26日
初れぽ
写真
☆chochan☆
簡単で美味し〜い(*^^*) 実は何回もリピしています♪

素敵な美味しそうなトッピング♪作って下さってリピもありがとう

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イチゴッチ☆
簡単ヨーグルトケーキ
by イチゴッチ☆