山東菜の煮浸し
作り方
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1
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山東菜をよく洗い、根本は切り落とし、食べやすい大きさに切る。油あげは8等分くらいに切る。
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2
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鍋に300ccくらいの水を入れ、醤油、だしを入れてグツグツしてきたら、1を入れる。
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3
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さっと煮たらできあがり。私はやわらかくしたいので、少し時間をおいて再度温めてから食べます。
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コツ・ポイント
とても簡単です。
味はお好みで濃くして下さい。味が染み込んだ方が私は好きなので、少し時間おいて食べます。
味はお好みで濃くして下さい。味が染み込んだ方が私は好きなので、少し時間おいて食べます。
このレシピの生い立ち
私が小さい頃から大好きだった煮浸しです。母に教えてもらい、山東菜を見つけると即行買って作ります