１００％おから♡バナナココアケーキ
Description
粉不要！チョコ味濃厚♡
H26.6.24 材料・作り方手直ししました。
H26.6.24 材料・作り方手直ししました。
たるこちゃん
材料
（パウンド型・１５ｃｍ丸型）
１２０ｇ
加糖ココア
４０ｇ
卵Mサイズ
２個(106gでした)
砂糖
３０ｇ
６０ｃｃ
サラダ油
大さじ１
小さじ１
１本(100gでした)
作り方
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1
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おからを耐熱容器に入れ、ラップなしで６００ｗレンジで３分加熱。その後泡立て器で水分を飛ばすようにかき混ぜる。■コツ参照
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2
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ココアを入れさらにかき混ぜる。そのまま冷ましておく。オーブンを１９０℃に余熱しておく。
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3
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卵に砂糖を入れ、ハンドミキサー等で白っぽくふわっとするまで泡立てる。すくった時うっすら線が残るくらい。（わかるかな？）
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4
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バナナをフォーク等でしっかりつぶしておく。
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5
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２のおからココアにサラダ油、牛乳、バナナを入れヘラなどでしっかり混ぜる。
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6
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３の泡立てた卵の半分を５の中に入れ、全体を切るようになじませる。
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7
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なじんだら残り半分を入れ、底からすくうように混ぜ込む。
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8
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最後にベーキングパウダーを入れ全体を混ぜ、生地できあがり♪
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9
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型に入れ、１８０℃に下げたオーブンで４０分焼く。
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今回使用したココア
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H26.6.24 紙のパウンドケーキ型で作りました。焼き時間、温度は同じです。
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こちらでも作ってみました♡
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コツ・ポイント
■おからは加熱すると水分が飛び120gから95gに減りました。
■卵を泡立てる手間はありますが、しゅわっとしっとりに仕上がりますよ✿
■ふわっとさせたいのでバナナはできるだけしっかりつぶして下さい。
■卵を泡立てる手間はありますが、しゅわっとしっとりに仕上がりますよ✿
■ふわっとさせたいのでバナナはできるだけしっかりつぶして下さい。
このレシピの生い立ち
おからスイーツ勉強中～♫薄力粉もホットケーキミックスも使わないおから１００％ケーキ初挑戦！！
※肝心のバナナを記載し忘れてました！((+_+))！今まで参考にして見て下さった方、申し訳ありません・・。Ｈ２３．５．１０訂正しました✿
※肝心のバナナを記載し忘れてました！((+_+))！今まで参考にして見て下さった方、申し訳ありません・・。Ｈ２３．５．１０訂正しました✿
たるこちゃん
