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パン生地はホームベーカリーにお任せで一次発酵させる。
台に打ち粉をして手で軽く3回程たたいてガス抜きをして6等分にカットし濡れふきんをして20分休ませる。
②の生地をウインナより少し大きめまで広げウインナーをやや手前にのせる。
手前からクルクルし形を整えとじ目を下にしてオーブンシートを敷いた天板にのせる。
オーブンの発酵機能を使い霧吹きをして30分かけて二次発酵さえる。
二次発酵後・・・中央に切り込みを入れて・・・切り込み部分にとろけるチーズをのせる。
200度に余熱したオーブンで20分ほど焼けば出来上がり。ケーキクーラーにのせてあら熱をとる。
全部で6本・・・全粒粉・黒ゴマの香りとウインナーとチーズの相性抜群です。
うわぁぁ~↑チーズたっぷりでとっても美味しそう♪嬉しいです♪