紅茶ゼリー♪いちご＆れん乳のせ
ヌーシ
作り方
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1
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☆印のゼラチン小4を容器にあけて、水大4を入れて軽くかき混ぜ、4分くらい浸しておく。
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2
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水400mlを鍋に入れて沸騰させ、そこに紅茶2バッグを入れて、約2分煮出す。ティーバッグを取出し、少し冷ましておく。
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3
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いちごを好みの形に切っておく。
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4
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2に1のゼラチンをレンジで約30秒チンして加えてよく溶かす。
さらに砂糖を加えてよく混ぜる。
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5
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4の粗熱をとり、お好みの容器を水でぬらして、ゼリー液を流し込み、冷蔵庫で冷やす。その後3のいちごを乗せ、れん乳をかける。
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6
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あればミントを飾る。ココット型では、たっぷり入れて4～5個分です。
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7
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2011.5.5お試し頂いた皆様のお蔭で話題入りさせていただきました♪苺の季節もあと少し♪
心より感謝♪
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コツ・ポイント
2の工程では、紅茶液の温度が高すぎると固まりにくくなることがあるので、少し冷ましておいてください。その間にいちごを切ったりしていると、少し冷めて、ゼラチンを入れてもOKになります。
このレシピの生い立ち
よく作る紅茶ゼリーにいちごとれん乳をのせてみたら、紅茶ゼリーとの相性もぴったり美味しかったので♡
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ヌーシ
