スプリングロールケーキ
suwachins
作り方
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2
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ボウルに全卵、砂糖1を入れ、白くリュバン状（持ち上げたときリボンのよう）に落ちるまでしっかり泡立てる。
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3
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オーブンは180℃に温める。
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4
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ふるっておいた粉類を加え、ボウルを回しながら下から返すように素早く、そしてまんべんなく混ぜる。（混ぜすぎないように）
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5
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最後に溶かしバター、牛乳を混ぜ、天板に流し込み、表面を軽くならし、180℃で約10分焼く。
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6
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串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり。網の上にオーブンシートをしき、焼けたスポンジをひっくり返してのせる。
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7
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焼いた時のシートはいったん外してふわっとかける。大きなビニール袋で全体をおおって冷ます。（しっとり仕上がります）
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8
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生クリームに砂糖2を入れ八分だてし、冷めたスポンジ全体にぬる。苺は大きさが合うように切りそろえのせて巻く。
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9
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チョコ団子人形(ID1378453)やクリーム、フルーツなどで飾り付ける。
苺を巻いただけでも十分おいしい。
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コツ・ポイント
全卵を泡立てる時にしっかりと泡立て、粉を入れてからは混ぜすぎず手早くすれば失敗しません。焼く前に生地をならす時は表面だけをならすように。
このレシピの生い立ち
オーブン用のレシピですが、他のレシピも参考にして我が家のロールケーキに。
これはおひな様定番メニューです。
これはおひな様定番メニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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