♡ホワイトチョコシフォン♡
Description
ホワイトチョコならコクがアップ!
普通のチョコとはまた違った美味しさです♪
抹茶入り、オレンジピール入りのアレンジも♡
普通のチョコとはまた違った美味しさです♪
抹茶入り、オレンジピール入りのアレンジも♡
材料
(17cmシフォン型)
作り方
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3
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卵黄に砂糖50gを入れもったりするまで泡立てたら、サラダ油、生クリーム+ホワイトチョコ、水を入れしっかり混ぜる。
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5
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メレンゲのボウルに卵黄生地を入れ泡を潰さないようにゴムベラでしっかり混ぜたら、型に流し込み空気抜きしオーブンへ。
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6
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180℃で15分→160℃で25分~35分焼く。竹串を刺しても生地がついてこなければ焼き上がり。
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7
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逆さまにして冷ます。しっかり冷めたら型出しする。
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8
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ミニシフォン3個+紙コップ1個で焼き時間は180℃10分→160℃で20分。(メモ)
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9
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抹茶とホワイトチョコのシフォン。抹茶5g+薄力粉55gで。(メモ)
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10
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オレンジピール入り。オレンジピール20g、水の代わりにグランマルニエ15cc。(メモ)
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11
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(自分用メモ)
卵Mサイズ5個→Lサイズ4個でもOK。
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12
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アールグレイの紅茶のティーパック1袋を熱湯大さじ1でふやかしたものを入れました。いい香り~♡
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コツ・ポイント
メレンゲの泡が潰れやすいので、5の工程は素早く。
甘めの配合なので、砂糖はお好みで減らしてください。
甘めの配合なので、砂糖はお好みで減らしてください。
このレシピの生い立ち
「♡チョコレートシフォン♡レシピID:1336504 」のアレンジでホワイトチョコのシフォンを作っていましたが、抹茶入りやオレンジピールなどと組み合わせたら美味しくて!ひとつのレシピとしてアップしました。
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