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きのこたっぷり☆炊き込みご飯

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Description

色も香りもよく、とってもおいしくできました☆

材料 （3合）

お米
3合
しめじ
1/2株
エリンギ
1本
にんじん
1/3本
油揚げ
1枚
ごま油
適量
しょうゆ
適量
みりん
適量
★水
510cc
★しょうゆ
大さじ3
★酒
大さじ3
★ほんだし
小さじ1

作り方

  1. 1

    にんじん・油揚げは細切り
    エリンギは適当な大きさに切る

  2. 2

    1をごま油で炒める
    具材に火が通ったらしょうゆ・みりんで味付け
    粗熱をとっておく

  3. 3

    あとは、あらったお米に2をのせて★を入れて炊くだけ！

コツ・ポイント

今までは具を炒めずそのまま炊いていましたが、やっぱり炒めたほうが香りもよくっておいしいです。（母の炊き込みご飯にならいました）

このレシピの生い立ち

だんなさんに喜んでもらおうと
レシピID : 1381250 公開日 : 11/03/07 更新日 : 11/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年3月20日
写真
矢切のねぎちゃん
舞茸しめじで♬茸の旨みたっぷりとっても美味しいね♡ご馳走さま＾＾

わーうれしいっ！作っていただきありがとうございます♪

2011年4月21日
初れぽ
写真
アキネーター
炒めるとこんな深みが！おいしいです☆

返信遅くなってごめんなさい！！つくれぽありがとうございます☆

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ろみろみこ
きのこたっぷり☆炊き込みご飯
by ろみろみこ