さわらの味噌マヨネーズ焼き
かずぽんた
作り方
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1
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さわらに、塩コショウして、アルミをしいたフライパンで蒸し焼きする。
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2
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弱火で蒸し焼きして、こげるようなら少しお酒をかける。全体に火がとおったらトースター用の板にのせる。
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3
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さわらに、みそ、マヨ、酒をまぜたものをかけ、ねぎをのせトースターで、焦げ目がつくまでやく。
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4
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そのまま、お皿にもって出来上がり！
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コツ・ポイント
フライパンで、しっかり火を通しておくことが大事！
このレシピの生い立ち
春の魚、さわらや、サゴシは、あぶらが少なくぱさぱさになりがち。そこで、マヨネーズであぶらを足してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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