フルーツたっぷり♡ミルクレープ

1　生地を作る。ボールに薄力粉をふるいながら入れ、卵、塩、砂糖も加えて泡立て器でよく混ぜる。

2　1に牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。全て加えたら常温で１時間ねかす。

3　溶かしバターを2に加える。(ラップをして300ｗで約30秒。溶けてなければもう少し。沸々させないように！)

5　生地の回りを菜箸で突きながら手で剝していく。液がなくなるまで4と5を繰り返す。

6　全て焼き終えたら冷ましておく。

7　カスタードクリーム作り。耐熱ボールに卵黄と砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。

9　8を500ｗで1分半チンする。泡立て器でかき混ぜてもう1分半チンしてかき混ぜる。

10　その後1分チン→かき混ぜを2回繰り返し、バニラエッセンスを加える。

11　10の荒熱をとっている間にホイップクリームを作る。

13　10に12を数回に分けて加える。泡をつぶさないようにそおっと。

14　トッピングを用意。イチゴは飾り用はヘタを付けたまま縦に4等分。他はスライスする。キウイは輪切りした後4等分に。

15　生地にクリームをのばしフルーツをのせる。その上に再び生地をのせ軽く押さえる。クリーム、フルーツ、生地を繰り返す。

切るのが少し大変です。。。ラップをして冷蔵庫でよく冷やしてからカットして下さいね。

高さが出すぎてしまったら残りは普通のクレープにしてもよし♪