彩り鮮やか三色飯
心優mom
作り方
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1
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ショウガをみじん切りにして鍋に油をひいて、豚ひき肉を炒め、☆を入れ火をとおす。
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2
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さやいんげんのヘタとスジを取り、斜めに１㎝位の幅で切り、フライパンにバターを５g溶かし、炒める。シラスも加える。
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3
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砂糖とみりんを加えた卵をよく混ぜバターを溶かしたフライパンに流し込み、菜箸4本ほど持って円を描くように素早く混ぜる。
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4
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ご飯に乗せて出来上がり！
紅ショウガがあったら、彩りがもっといいんだけど…
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5
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スナックエンドウでも作ってみました！
付け合せにシラスを使ったので今回はシラスは抜きにしました
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コツ・ポイント
さやいんげんはシラスの塩分だけで充分味がつくので、特に味付けはしません。
卵は固まりだしたら弱火にして炒めると綺麗に出来ます。
卵は固まりだしたら弱火にして炒めると綺麗に出来ます。
このレシピの生い立ち
幼い時から、食べ続けた母の味です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
心優mom
