40分漬けて美味!簡単♪ まぐろの漬け丼
Description
✿話題入り感謝✿
テレビで紹介されていた漬け丼を、より簡単にわかりやすくアレンジしました。
漬け込み40分以内でOK!
テレビで紹介されていた漬け丼を、より簡単にわかりやすくアレンジしました。
漬け込み40分以内でOK!
材料
(4人分)
約400g(お好みで)
2本~(お好みで)
4個
しょうゆ
100cc
酒
大さじ4
みりん
大さじ2
わさび、のり、いりごま、青しそ
適量(お好みで)
作り方
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1
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酒とみりんを軽く沸騰させ煮きり酒、煮きりみりんを作ります。
火を止めたら、しょうゆを加えて冷ましてください。漬け汁完成!
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2
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たれを作ります。
溶いた卵黄に、1で作った漬け汁大さじ4を加えます。
(卵黄1個に対して漬け汁は大さじ1。人数分どうぞ)
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3
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余った漬け汁に、薄めに切ったまぐろを20~40分漬け込みます。
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4
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長ネギを斜め薄切りして、しんなりするまでサラダ油で炒めます。
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5
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①ごはん
②小さく切ったのり
③炒めたネギ
④いりゴマ
⑤漬けまぐろ
⑥たれ
⑦わさび
⑧青しそ
をのせたら出来上がり♪
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6
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2014年8月20日
話題入りすることができました♬
嬉しいつくれぽに感謝です^人^
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コツ・ポイント
安いマグロでもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されたマグロの漬け丼がおいしくお気に入りなので、何回か作るうちに、より簡単に作りやすくアレンジするようになりました。