児菜（あーさい）の中華スープ
seed_kun
作り方
-
-
1
-
親指より少し大きめな４個入りパックで２００円位で購入しました。
-
-
-
2
-
鶏ガラスープをとります。
-
-
-
3
-
薄切りにした椎茸を入れ、一摘みの塩・コショウで味を調えます。
-
-
-
4
-
溶き卵を入れます。
-
-
-
5
-
四川児菜をゴマ油で軽く炒め、浅めのスープ皿に載せておきます。
-
-
-
6
-
⑤に④の卵スープを上からかけます。
-
コツ・ポイント
鶏ガラスープのアクは充分に取ることで味がキマリます。
このレシピの生い立ち
「四川児菜」を使って中華風の卵スープを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
seed_kun
