簡単自家製スープカレー!!の画像

Description

札幌在住の私。スープカレーはお店で食べるもの!と思っていましたが、自宅で作ってみたら、意外と簡単!!アレンジも色々!

材料 (3人分)

1本
1個
1/2個
1枚
バター
大さじ 1
3カップ
コンソメの素
小さじ 2
ウスターソース
大さじ 1
トマトケチャップ
大さじ 2
しょうゆ
小さじ 1
カレー粉
小さじ 2

作り方

  1. 1

    写真

    ジャガイモは8等分位に切ります。

  2. 2

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    にんじん・ピーマン・玉ねぎは、乱切りにします。

  3. 3

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    鶏肉は一口大に切ります。

  4. 4

    写真

    鍋にバターを熱し、鶏肉を炒めます。

  5. 5

    写真

    鶏肉に色がついたら、野菜を入れて軽く炒めます。

  6. 6

    写真

    水・コンソメの素を加え、ふたをして、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

  7. 7

    写真

    ウスターソース、トマトケチャップ、しょうゆ、カレー粉で調味したら出来上がり!

コツ・ポイント

味付けは、各家庭の隠し味も入れてオッケーです。我が家は、インスタントコーヒーを少々入れていますよ。これは、簡単な作り方ですが、もっと玉ねぎを炒めたり、長く煮込んだりするともっと美味しくなると思いますが…ただ今研究中です。

このレシピの生い立ち

スープカレー大好き!でも、子供が小さくなかなか食べには行けないので、自分で作ってみました。今後もっと研究したら、美味しいのが出来そうです^^残った時は、ご飯をお鍋に入れてドライカレーにすると美味しいですよ。
レシピID : 1385905 公開日 : 11/03/13 更新日 : 11/04/17

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