改訂版・さくさくアイスボックスクッキー

薄力粉をふるっておく

①バターをマヨネーズ状になるまで泡立て器で混ぜる。
電子レンジで10秒ずつくらいかけて様子をみるとよい。

②砂糖を加えてふわふわするまで混ぜ、卵黄を加えて白っぽくふわふわするまで混ぜる。

④1cm×1cmくらいの正方形に形を作り、冷凍庫で1時間ほど冷やし固める。

⑤1cmくらいの厚さに切り、180度で15分焼き、完成。