鶏肉(胸肉)の南蛮漬けの画像

Description

野菜たっぷり、甘酸っぱい南蛮漬け!マヨネーズもかけたい^^

材料 (4人分)

500~600グラム
3~4本
タマネギ・ピーマン・ニンジン
適当に!
酒・砂糖・醤油・酢
各大匙3
少々
揚げ油
少々

作り方

  1. 1

    鶏肉・野菜は、食べやすく好きな大きさに切る。小さめが、火の通りも早い。

  2. 2

    (南蛮酢)
    調味料を全て鍋に入れ、砂糖が溶けるまで煮たたせ、大きめのバットにうつす。

  3. 3

    南蛮酢の中に、玉ねぎ・ピーマン・人参を漬ける。

  4. 4

    鶏肉に小麦粉をまぶす。
    まず、最初にナスを素揚げにし、揚がったものから順に南蛮酢に漬ける。

  5. 5

    次に、鶏肉を揚げる。揚がったものから順に南蛮酢に漬ける。

  6. 6

    お皿に盛り、マヨネーズを添えて、召し上げれ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ちょっと甘酸っぱい南蛮漬け。マヨネーズははずせないんですよね~(*^^*)舌で味を確かめながら作りました。
レシピID : 1386366 公開日 : 11/03/14 更新日 : 11/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
kisaragicats
暑い日でもさっぱり美味しい!ちょうど良い味付けでした♪

つくレポありがとうございます(*^^*) 私も食べたーい!