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居酒屋お通し風♪なめたけとワカメの和え物

居酒屋お通し風♪なめたけとワカメの和え物の画像

Description

あと1品は簡単に。ごま油の香りが食欲そそりモリモリいけます！サッパリなので食欲がない時にも♪生姜抜きでも美味しいです！

材料

なめたけ
大さじ3～
ワカメ
ひとつかみ
青ネギ（長葱でも）
4、5本
生姜（入れなくても）
1かけ
ごま油
小さじ1
麺つゆ・砂糖
各少々

作り方

  1. 1

    写真

    ワカメは水洗いして食べやすい大きさに切る。乾燥ワカメを使う場合は水で戻す

  2. 2

    写真

    生姜は皮を剥き2cmに千切りにし水にさらして辛味を抜く。青葱は小口切り。長葱の場合、半分に切ってから小口切り

  3. 3

    写真

    水気を絞ったワカメ、青葱、生姜、なめたけ、ごま油を入れて和える

  4. 4

    写真

    少量の砂糖と麺つゆで味を調えて出来上がり！冷蔵庫で冷やしたほうが美味しいです

コツ・ポイント

★生姜で味が締まりますが、辛みがあるので小さなお子様が召し上がる場合は入れないほうがいいかと思います。

★材料の分量は目安です。それぞれお好みの量で。ワカメは食感のいいお刺身用か塩蔵がおススメです。

このレシピの生い立ち

以前、小料理屋さんのお通しでいただいた「なめたけとワカメの和え物」をヒントに、自分好みにアレンジしてみました。
レシピID : 1387035 公開日 : 11/03/16 更新日 : 18/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2019年2月27日
写真
しらたまこむぎ
葱なしですが、簡単うまうま～♪ごま油が良い仕事してますね♪

えのきに続いてこちらもお試し大感謝♡お口に合って嬉しいです！

2018年10月16日
写真
azbjbn
千切り生姜たっぷり。おつまみにぴったり。美味しかった！

生姜タップリ大人味でいいですね～！美味しそうなレポありがとう

2015年4月17日
写真
pumpkin23
こないだつくれぽした手作りなめたけで作りました。こちらも美味〜

こちらもお試し感謝感激嬉しいなぁ♡お口に合って良かったです！

2015年1月25日
写真
ミッチョリーナ
簡単で美味しい！お弁当の隙間にも入れちゃいました！

ご満足頂けたようで良かったです！お弁当にも入れて貰えて幸せ♪

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( )
kouayaa
居酒屋お通し風♪なめたけとワカメの和え物
by kouayaa