ポルチーニのリゾット
Description
パルミジャーノレッジャーノとパンチェッタ、キノコがそろえば完璧！
Sayajiii
材料
（二人分）
３００ｃｃ
５０ｃｃ
5枚
黒こしょう
適量
顆粒コンソメ
適量
ベーコンもしくはパンチェッタ
３～４枚もしくは1cm角切り
冷ご飯もしくは堅め炊きご飯
2杯弱
バター
10ｇ
大さじ２～３
作り方
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1
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バターできのことベーコンをいためる。
色づくと白いリゾットができないので、焦げないように注意
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2
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牛乳、生クリーム、乾燥ポルチを投入。沸騰するまで待つ。
ご飯は水洗いしてざるにあげておく。
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3
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パルミジャーノを加えてごはんを入れる。味をみて、顆粒コンソメを適量加える。
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4
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器に盛り、黒コショウをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
乾燥ポルチやパルミジャーノは成城石井などにあります。我が家ではわりあいこのメニューしか使う機会がないので、結構もちます。
パルミジャーノがなければ粉チーズで代用可。
とにかくうまい！！！
パルミジャーノがなければ粉チーズで代用可。
とにかくうまい！！！
このレシピの生い立ち
バイト先で知ったポルチのおいしさを家でも作りたくて・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Sayajiii
