：マッシュルームのポタージュ：

薄くスライスしたマッシュルームと玉ねぎをオイルをひいたフライパンで炒める。

しんなりしたら豆乳半量と玄米粥を加えてひと煮立ち。その後、火からおろして粗熱が取れたらＨＭで滑らかになるまで混ぜる。

滑らかになったら、鍋に戻し、残りの豆乳を加えひと煮立ちさせた後、塩・こしょうで味を整えれば出来上がり☆