ケーキ屋さん風★しっとり本格焼きドーナツ

ケーキ屋さん風★しっとり本格焼きドーナツ
とっても簡単に出来てふんわりしっとり♪お気に入りの焼きドーナツレシピです★レポ1000人ありがとうございます♪
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材料 (直径5センチシリコンドーナツ型12コ)

1コ
砂糖
40グラム
牛乳(生クリーム)
40グラム
薄力粉
55グラム
アーモンドプードル(どうしても無ければ薄力粉65グラム)
10グラム
無塩バター(ケーキ用マーガリン)
30グラム
サラダ油
10グラム

1

薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るう。バターはレンジで溶かしサラダ油と合わせておく。

2

写真

オーブンは180℃に予熱する。ボールに卵と砂糖を入れ少し白っぽくなるまで混ぜる。

3

次に牛乳とバニラエッセンスも入れて混ぜる。振るっておいた粉とアーモンドプードルも入れて泡立て器で軽く混ぜる。

4

次にバターとサラダ油を入れてゴムベラで軽く混ぜて型へスプーンで入れる。

5

写真

180℃のオーブンで13〜15分焼く。焼き過ぎると固くなります。焼けたら完全に冷ましてから型から優しく外す。

6

ケーキ屋さんの焼きドーナツバリエ★抹茶、チョコチップ、チョコレート、和三盆糖、きなこ、シナモン、レモン…とありました♪

7

えもびつさんコメントありがとうございます★PCが無いためこちらに返事です。しっとりでとても美味しいって嬉しいです

8

使っている型は貝印ので、直径5センチで1コ25㍉㍑入る小さな型です。

9

ゆきゆきたんさんコメントありがとうございます★とても美味しく絶品とすごく嬉しいです。

10

ココアバージョンは薄力粉を5グラム減らして純ココアを入れて下さい(^^)vチョコバージョン別にレシピUPしてあります★

11

†abc†さん…有塩バターでも出来ますが塩分が入る分、味が少しくどくなります。私はそんなに気になりませんが…笑

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三毛猫バロンサンコメントありがとうございます♪アーモンドプードル10グラムの代わりに薄力粉10グラムです☆

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牛乳と生クリームはccでも大丈夫ですが油はグラム=ccではないのでグラムでお願いします♪

14

写真

子供達は抹茶が大好き♡薄力粉を5グラム減らし、抹茶を5グラム、チョコチップを乗せて焼いたものです。

15

デークスさん☆誤って、コメント途中で掲載してしまいごめんなさい。レポとっても嬉しい♡ありがとうございます

コツ・ポイント

粉を入れてからは本当に軽く混ぜて下さい。アーモンドプードルを入れる事をお薦めします★100均 にも売ってます。牛乳を生クリームに替えるとさらに本格的!ケーキ屋さんは生クリームです。うちはおうち用は牛乳で贈り物は生クリーム笑

このレシピの生い立ち

なぜケーキ屋さんの焼きドーナツはしっとりしていてパサつかず美味しいのか…大好きなケーキ屋さんの焼きドーナツの原材料を調べて作ってみました。アーモンドプードル必須★
レシピID : 1388043 公開日 : 11/03/17 更新日 : 14/10/28

このレシピの作者

キッチンに遊びにきてくれて本当にありがとうございます♡第2期レシピエールです。 岐阜県在住の料理家、フードスペシャリスト。自宅料理教室主宰。小2の7歳姫と年中の4歳王子のママです。 ヒルナンデス レシピの女王season5全国第3位でした。 たくさんの応援、本当にありがとうございました♡ http://ameblo.jp/sakiaoki0504/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2,050 (1,693人)

16/07/24

写真

子どももパクパク食べてました!美味しかったです。

myktze0808

めちゃ嬉しい♡レポありがとうございます

16/07/20

写真

贈り物っぽく♪アレンジにも挑戦してみたいと思いますっ!

ヒジリチカ

素敵ー\(//∇//)\レポありがとうございます♡

16/07/18

写真

2回目です!しっとり焼きあがりました♪他の味も試したいです♡

ザンシア★

肉球かわいー♡レポありがとうございます♡

16/07/16

写真

パーティー用だったのでpopに♡そのままで最高でした(*^^*)

あやりンこ☃✴︎

めっちゃかわいい\(//∇//)\レポありがとうございます

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Profile クックEST0B1☆ 2015年02月17日 08:53
ありがとうございました(*´∀`)
Profile たゃまたも 2015年03月04日 21:37
生クリームは、動物性・植物性どちらがいいですか?それとも低脂肪でも出来ますか!?低脂肪だと安くて大量生産出来るんですよね…♪♪でも、味が第1ですよね!
あと、シナモンの味を作るとしたら砂糖とシナモンでいいんでしょうか?あとその割合は…??
質問ばかりですみません…
ゆあなママ 2015年03月04日 22:36
中2ゆあさん☆
私は生クリームと書いてありますが、ホイップで作ります笑。植物性脂肪でも、低脂肪でも十分美味しいですよ♡ タカナシ35や47を使えばすっごく美味しいと思います(●´ω`●)
シナモンは、材料に+で5振りくらい、粉を加えるときに入れて下さい。砂糖を追加で入れる必要はありません。ケーキ屋さんは、さらに上からシナモンシュガーがかかっていましたよ☆
Profile hokt 2015年03月26日 14:42
先日、鉄製のドーナツ型6個分焼きました。分量丁度でした。とても美味しかったです!そこで、今度はドーナツ型2枚で倍量で焼こうと思っています。焼き時間はどの位でしょうか?教えて下さい。
ゆあなママ 2015年03月27日 18:50
hoktさん☆ありがとうございます♡ 倍量で焼く場合+2~3分でいいと思います。オーブンによってクセがあるので調節してくださいね(*^-^*)
Profile Kimika1106 2016年01月30日 16:03
バレンタインに作りたいと思っているのですが作った次の日でもぱさぱさしたりしませんでしたか??(>_<)
教えてくださると助かります!!
ゆあなママ 2016年01月31日 13:25
kimika1116さんコメントありがとうございます。

翌日でもしっとりしていますよ♡乾燥に気をつけて保存して下さい。
★☆ラルド★☆ 2016年02月08日 18:03
こんにちは。バレンタインにこのレシピで焼きドーナツを作ろうと思っています!先日試作をして、とても美味しく、家族にも好評だったのですが、中の生地が湿っていて、10分焼き時間を増やしても少し湿っている感じでした。爪楊枝でさしても生地はつかないのですが、もう少し焼いた方がいいのでしょうか?それとも焼きすぎると固くなりますか?ちなみに牛乳を使いました。わかりにくくてごめんなさい。
ゆあなママ 2016年02月09日 19:17
ラルドさん♡
コメントありがとうございます。生地がつかなければ大丈夫です。しっとりした生地なので湿った感じで成功ですよ(*^^*)お試しありがとうございます。
★☆ラルド★☆ 2016年02月12日 19:39
そうなんですね!ありがとうございます!本番は生クリームで作ってみようと思います♪

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