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耐熱ボウルに上新粉と白玉粉と砂糖を入れ混ぜる。
水を少しずつ加え混ぜる。ラップをかけずに500wで1分加熱→混ぜる→2分30秒加熱する。
片栗粉を少しずつ入れながらしっかり練る。
練る時、麺棒を使ってついたり、木べらでしっかりツヤが出るまでこねる。(HBなどで捏ねるとよりなめらかになります!)
出来たもちを6等分にし、楕円に伸ばす。丸めた粒あんを包み、蒸し器に入れる。強火で5~7分。
荒熱が取れたら、柏の葉でくるむ。
つくれぽ、ありがとうございます!
キレイですよ^^♪ ありがとうございました♪
とっても美味しそう♪ ありがとうございました!