うん、これは美味い！トマトの水餃子
カルチョーフィ
作り方
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1
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トマトは1㎝以下の角切りに。香菜とネギはみじん切り。生姜はすりおろす。
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2
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ワンタンの皮以下の材料をすべてよ～く混ぜ合わせる。
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3
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ちゅるりんと食べたいのでなるべく薄いワンタンの皮で②の具を包む。シンプルに三角に折りたたむだけの形成。具はたっぷりめに。
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4
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さっと茹でてお好みのポン酢系のタレでどうぞ。
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コツ・ポイント
餃子の皮でももちろんＯＫですが、軽さを出すためにワンタンの皮を使いました。写真はほうれん草を使った翡翠色の皮。
このレシピの生い立ち
トマトの水分も利用したら。。。おもいつき。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
カルチョーフィ
