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簡単！さっぱり♪たたき梅のお豆腐サラダ＊

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Description

冷蔵庫にある材料で、さっぱりした和風のサラダが簡単に出来ます！^ ^
メインがこってり系の時や、夏場の暑い時などに♪

材料 （２人分）

絹豆腐
１丁(１５０グラム)
水菜 or レタス
適量
☆梅干し(南高梅・はちみつ梅etc)
大１～２個
☆すりゴマ
小さじ大盛り１
☆カツオ節
ひとつかみ
醤油
小さじ１～

作り方

  1. 1

    軽く水を切ったお豆腐を１口大に切ってお皿にのせる。

  2. 2

    水菜のを食べやすくぶつ切りにしたもの、または１口大にちぎった(or千切り)レタスをお豆腐が隠れるくらいにのせる。

  3. 3

    ☆を全部混ぜて、野菜の上に広げるようにしてのせる。

  4. 4

    仕上げに分量外のカツオ節or刻みノリをちらし、食べる直前に醤油をまわしかけて完成。

コツ・ポイント

・お野菜は軽く湯通ししたキャベツをちぎったものでも良いと思います。
・食べる時はスプーンなどで崩しながら食べると良いです。
・梅干しは南高梅やハチミツ漬けなどのちょっと甘めのものがおススメです。

このレシピの生い立ち

梅干し大好き！お豆腐も大好き！
手軽にさっぱりしたお豆腐のサラダが食べたくて大好きなものづくしの和風サラダを作りました^ ^
レシピID : 1390400 公開日 : 11/03/20 更新日 : 11/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2013年6月13日
写真
りんでありんす
レタスなしですが美味しくいただきました(人ﾟ∀ﾟ*)

さっぱり美味しいですよね♫お豆腐パクパク食べれます♡

2013年6月6日
写真
サバノイ
梅お豆腐を頂くのもイイですね！！さっぱりして美味しかったです♪

意外と合いますよね！さっぱり美味しく食べてください♫

2013年4月7日
写真
はるかろ
お豆腐の甘味がいいですね♪次は甘めの梅で作りたいです(*^^*)

南高梅が合いますよ！ぜひぜひ作ってみてください♫

2013年3月19日
写真
＊＊＊‥4
水菜で★さっぱり美味しくて、多いかな〜と思ったのにペロリ（笑）

ぺろりといーっぱい食べれちゃうのがイイですよね♫

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Reee☆ｙ
簡単！さっぱり♪たたき梅のお豆腐サラダ＊
by Reee☆ｙ