焼き鳥缶詰めと五目豆の鶏五目炊き込み御飯
作り方
コツ・ポイント
米を浸水する時は調味料を加えない事がポイント。(塩分が吸水を邪魔する為)
炊く前に調味料と水をしっかり混ぜ、具は上に乗せておく事でムラ無く炊き上がります。
軟水では分量より水加減を少なめにすると丁度良い固さに炊き上がります。
炊く前に調味料と水をしっかり混ぜ、具は上に乗せておく事でムラ無く炊き上がります。
軟水では分量より水加減を少なめにすると丁度良い固さに炊き上がります。
このレシピの生い立ち
「焼き鳥の缶詰を炊き込みご飯に使ったら絶対に美味しいはず」と思い相性の良さそうな五目豆と一緒に作ってみました。下処理も要らず味付けも簡単です。時間の無い時や食材が揃わない時でも具沢山の炊き込みご飯で栄養補給を。節電時にも役立ちます。