春を食べよう☆蕗味噌①
らびぃmama☆
作り方
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1
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ふきのとうを縦半分に切り、アルミホイルにのせ、オーブントースターで５分位焼く
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2
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黒くなったふきのとうを取り出し、包丁で細かくたたく
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3
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砂糖をまぶし、さらに包丁でたたく
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4
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水分が少し出たら、味噌を加え、よく混ぜ合わせ完成☆
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コツ・ポイント
砂糖をまぶしで水分が出てからの方が味噌が混ざりやすいです。冷蔵庫で保存すれば１ヶ月位はもちます。ごはんやきゅうり、やっこに乗せても美味しい☆
このレシピの生い立ち
子供のころは苦手だった味も今では美味に☆
簡単おふくろの味
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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らびぃmama☆
