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キャベツときゅうりは２㎝位のざく切りに。にんじんは千切りにしてボールに入れる
３カップ位の水に塩を加え、沸騰させる
刻んだ野菜に鍋のお湯をそのまま注ぐ
かなり熱いですが、注意しながら、手でよーくキャベツがしんなりしてくるまで揉み込む
粗熱が取れたら真空のビニールに入れ冷蔵で保存し、１～２日寝かせて完成
らびぃmama☆
らびぃmama☆
