新じゃがと新玉ねぎのハーブサラダ

じゃが芋は皮付きのままよく洗いタワシでこする。大きければ一口大に切る。
竹串がすーっと通るまで茹でる。（レンジでもOK）

じゃが芋を茹でている間に、ハーブをみじん切りにする。
ボウルに●印を入れよく混ぜ合わせ、ハーブも加えておく。

スライスした玉ねぎと、茹でて水気を切ったじゃが芋を２.に入れて和える。