レシピ検索No.1
詳細検索 |
レシピID :1391411
濃厚オニオングラタンスープ
ほのかにデミグラス風味のオニオングラタンスープ。濃厚で美味しい！
材料 （ 4人分 ）
デミグラス風ソース(三育フーズ)
1袋(100g)
たまねぎ
2個
水
4カップ(800cc)
三育洋風だし
2袋(約12ｇ)
フランスパンの薄切り
2枚/人
ピザ用チーズ
適量
塩・こしょう
少々
油
大さじ3
-
1
-
たまねぎはスライサー等で薄切りにする。
-
2
-
鍋に油を入れ、1をあめ色になるまで炒める。焦げそうになったら少し水を加えながら炒める。
-
3
-
2に水と三育洋風だしをいれて約5分煮込む。
-
4
-
3にデミグラス風ソースを加え、5分程度煮込み、塩、こしょうで味を調える。
-
5
-
耐熱容器にチーズを入れ、その上にカリッと焼いたフランスパンをのせる。
-
6
-
5に4をたっぷり注ぎ、チーズをたっぷりかける。
-
7
-
230℃のオーブンで、チーズに軽く焦げ目がつくまで焼く（約8分）。
コツ・ポイント
たまねぎをあめ色になるまで炒めるのは面倒・・・と思うかもしれませんが、弱火で炒めている間に他のお料理ができるので、意外と簡単にできます＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：
11/03/30
動物のダシをとらずに濃厚なスープを作れないか・・・ということで、オニオングラタンスープに三育デミグラス風ソースを入れてみました。濃厚な満足感たっぷりなスープになりました！
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント