角切りきゅうり&人参&セロリのピクルス
作り方
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1
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今回は、「ミツカン 穀物酢」を使います。
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2
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調味液の材料を混ぜ合わせる。
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3
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きゅうり、人参、筋を取ったセロリは1cm角に切る。
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4
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容器に<3>を入れ、<2>の調味液を注ぎ、冷蔵庫で漬ける。
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コツ・ポイント
野菜は水洗いして、キッチンペーパーなどでよく水気をふきとってください。セロリは口当たりをよくし、食べやすくするために必ず筋を取ってください。冷蔵庫に入れて半日ほどで食べごろになります。金属製のフタの使用は避けてくださいね。
このレシピの生い立ち
パパッと短時間で作れて、保存もきく便利な一品。冷蔵庫に常備しておきたい野菜おかずです。調味液は「ミツカン穀物酢」と砂糖、塩を混ぜるだけだから、とってもカンタン。いろんな野菜を漬け込んで、オリジナルのピクルスを作ってくださいね。