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朝食に、おやつに♪お豆腐入りプチスコーン

朝食に、おやつに♪お豆腐入りプチスコーンの画像

Description

朝ごはんに、おやつに、ヘルシープチスコーン。

材料 （直径３センチ　１３～１４こ）

絹ごし豆腐
４０～６０ｇ
●強力粉（薄力粉でも可）
５０ｇ
●薄力粉
５０ｇ
●全粒粉
３０ｇ
●きび糖
大１
●BP
小さじ１
●片栗粉
大１
はちみつ
大１
レーズン
大２
※豆乳（牛乳、卵で代用可）
少量

作り方

  1. 1

    ボールに●の材料を入れてよく混ぜたら、はちみつ、レーズン、お豆腐を少しづつ加えて混ぜます。

  2. 2

    だいたいまとまってきたら打ち粉をした台にのせ、生地を伸ばし3つ折りにします。
    これを3回くらい繰り返します。

  3. 3

    2センチくらいの厚さに伸ばしたら、ラップをして1時間ほど冷蔵庫で休ませます。

  4. 4

    1時間後
    オーブンを180度で余熱セットします。

  5. 5

    写真

    型抜きで抜き、スコーンの上面に豆乳を塗りレーズンをのせます。
    15分くらい焼いたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

・お豆腐は水切りせず、そのまま使います。
・お豆腐の量は生地の様子をみて加減してください。
・生地はさっくり混ぜて捏ねすぎないこと。
・多少粉っぽくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

お豆腐が余ったので、スコーンを作ってみました。
レシピID : 1393057 公開日 : 11/03/29 更新日 : 11/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年11月15日
初れぽ
写真
クック6P9YUF☆
子どもたちが喜んでくれました！ヘルシーでおいしかったです！

美味しそう〜！レポありがとうございます！

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( )
豆とオリーブ
朝食に、おやつに♪お豆腐入りプチスコーン
by 豆とオリーブ