ミニ☆エビフライ
☆もとき☆
作り方
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1
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ゆで卵、たまねぎはみじん切りにしておく
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2
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えびに（A）を加えてもみ、水ですすいで水気をふく
えびに（B）をもみこみ5分おく
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3
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（C）を順番につけ、フライパンに１ｃｍ深さほどの油を入れ、１７０℃で両面焼く
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4
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（D）を混ぜてタルタルソースをつくる
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
冷凍エビがあったので、フライに挑戦してみました☆
えびのうまみを閉じ込めてくれる「片栗粉」を下味に使うのがポイント☆
えびのうまみを閉じ込めてくれる「片栗粉」を下味に使うのがポイント☆
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