クリームコロッケ
Description
ホワイトソースをレンジで作るので簡単です。我が家ではグラタンの時もこの分量です。
nakamucchi
作り方
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1
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耐熱容器に小麦粉とバターを入れてレンジで1分20秒加熱する。
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2
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１に牛乳を少しづつよく混ぜながら加える。始めは、練るような感じでまぜて、のばしていく。
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3
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牛乳が全部加えられたら固形スープと塩を入れレンジで約9分30秒加熱する。途中2～3回かき混ぜる。
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4
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えびとえだまめを入れる。
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5
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ラップをしてさまして冷蔵庫でさらにしっかり冷やし固める。
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6
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固まったらまるめていく。
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7
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小麦粉→卵→パン粉を2回繰り返す。
（写真は倍の量で作ったものです。）
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8
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180度の油できつね色に揚げる。
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9
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出来上がり！
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10
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レシピID1452757ベーコンと玉ねぎのクリームコロッケです。形成のしかたも書いています。
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コツ・ポイント
小麦粉とパン粉を2回つけると破れることなく揚げることが出来ます！材料に塩を記入もれしていました。
このレシピの生い立ち
いつも作るグラタンが残ったので冷蔵庫に入れたら固まり具合がコロッケが出来そうだったので…。
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nakamucchi
