さっぱり♪豚肉と小松菜の大根おろし和え

大根おろしを作ります。他の食材を炒める前にすりおろして
置くのがポイント。
そこにポン酢も混ぜておきます。

ゴマ油をフライパンに入れ、豚肉→小松菜の茎の方→しめじ→小松菜の葉の順に炒めて行きます。
（途中で軽く塩を振ります）

豚肉にも火が通り、全体がしんなりしてきたら、もう仕上げに入ります。
最初に作ったポン酢おろしをザザーっと投入。