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さくふわ☆全粒粉ワッフル

さくふわ☆全粒粉ワッフルの画像

Description

バターの風味豊かなさくふわワッフル♪全粒粉入りでヘルシー(#^^#)

材料 （約１２個）

薄力粉
１００ｇ
強力粉
３０ｇ
全粒粉
３０ｇ
砂糖
大さじ１強
はちみつ
１０ｇ
ドライイースト
５ｇ
溶かしバター(ラーマ バター好きのためのマーガリン)
５０ｇ
豆乳（または牛乳）
５０ｇ
塩
小さじ１/３

作り方

  1. 1

    写真

    材料を全てHBに入れて生地作り。

  2. 2

    写真

    一次発酵完了。

  3. 3

    写真

    約３０ｇずつに丸めて二次発酵３０分。

  4. 4

    写真

    約２倍になれば完了。

  5. 5

    写真

    焼きますー♪

  6. 6

    写真

    できました！焦げやすいので注意☆

  7. 7

    写真

    良い色で美味しそうです♪

コツ・ポイント

水分が多い生地なので、HBがおススメです。
HBがない場合はゴムべらで捏ねて生地を作ってください。

このレシピの生い立ち

強力粉がなくなったので、全粒粉＆薄力粉を増量しました。
レシピID : 1396920 公開日 : 11/03/29 更新日 : 12/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年5月3日
初れぽ
写真
☆moka★
家のワッフルメーカー可愛く焼けないの><でもさくふわ美味しい～♡

とっても可愛いですよ(^O^)れぽありがとうございます♪♪

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管理栄養士ゆきぼむ
さくふわ☆全粒粉ワッフル
by 管理栄養士ゆきぼむ