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サラダドライカレー

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Description

野菜たっぷりのドライカレー！ちょっとタコス風!?ゴハンが進みます☆子供verもあります！

材料 （4人分）

豚ひき肉
200g
玉ねぎ(あれば新玉ねぎ)
1個
トマト
1個
レタス
1/2玉
酒
大2
醤油
小2
カレー粉
適宜
塩
適宜
＊にんじんジュース(子供ver)
100cc
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    トマトは小さく角切り。レタスは千切りにします。

  2. 2

    写真

    サラダ油でみじん切りの玉ねぎをザッと炒め、ひき肉を加え、酒-醤油を降り炒めます。

  3. 3

    写真

    (子供ver)
    にんじんジュースを加え、水分が飛ぶまで炒めます。
    ＊甘み出しなので、砂糖少々でもOK！

  4. 4

    写真

    カレー粉と塩で味を調える。
    少～しだけ味濃いめで！

  5. 5

    写真

    トマトとレタスを加えて火を止め、ザックリと混ぜ合わせます。

  6. 6

    写真

    ゴハンにのせて完成♪
    ＊お好みで粉チーズをかけて下さい！

コツ・ポイント

新玉ねぎなら、サッと炒めるだけでOK！新では無い玉ねぎなら水に少しさらして下さい。あまり火を通し過ぎないのがサラダ感upです↑
子供verは少し甘み出しをします！野菜ジュースなら、野菜を更にとれるので使ってますが、砂糖ハチミツでもOKです♪

このレシピの生い立ち

実家の母の味です☆
レシピID : 1396921 公開日 : 11/03/29 更新日 : 11/03/29

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サラダドライカレー
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