圧力鍋で炊き込みご飯の画像

Description

お焦げもバッチリ!短時間でほかほかに焚け、さらに野菜の旨味がしっかりお米に浸みて美味しい〜♪

材料

1本
半分
4つ
他すきな具を入れてね。
2合
380(少なめ2カップ)
本だし
小匙2
薄口醤油
大匙1.5
大匙2
生姜チューブ
5㌢くらい
2つまみ
ゴマ油

作り方

  1. 1

    まず野菜の具をだいたい同じ大きさくらいに切ります。私は千切りにしました。

  2. 2

    鍋に米と切った野菜と水を入れます。椎茸の戻し汁がある場合にはこの時に一緒に使って下さい。旨味がたっぷりなので(・∀・)

  3. 3

    そして、調味料も全て入れて蓋をし強火で炊きます。

  4. 4

    音鳴り初め1分したら、弱火にし3分。
    加圧が終われはゴマ油をひとかけして完成。

  5. 5

    味は好みで最後に塩胡椒などで調節してください。

コツ・ポイント

生姜は多めがおいしいです。あと具は好みですが椎茸を使うと旨味がでます(・∀・)
濃口醤油より薄口醤油のほうが色が綺麗につきますよ☆

このレシピの生い立ち

炊き込みごはんが食べたい!!けど炊飯器には白いごはんがまだ入っていて使えない、、、そんな時に圧力鍋を使って作ってみたした☆
レシピID : 1396966 公開日 : 11/03/29 更新日 : 11/03/29

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